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Il Ristorante Casa Mia
di Siena, Chef Ettore Silvestri

ospita

Il Ristorante IL Kartell
di Marsalforn – Isola di Gozo (Malta), Chef Giorgio Borg

M E N U

Antipasto

Torta di pesce con salsa di capperi e pomodori
(Ristorante Il kartell)

Piccole fritture nell'olio extra vergine di oliva
(Ristorante Casa Mia)

Prime portate

Pasta con pesce fresco dell'isola
(Ristorante Casa Mia)

Zuppa di cernia e pomodoro secco al sole
(Ristorante Il kartell)


Seconde Portate

Stoccafisso con cipolle
(Ristorante Casa Mia)

Calamari ripieni con tonno e erbe aromatiche
con calsa di pomodoro e capperi
(Ristorante Il kartell)


Dolce

Gelato fatto con i Cantucci e Vin Santo
(Ristorante Casa Mia)

Involtini di datteri fritti
(Ristorante Il kartell)

Arancel e Mandarinetto

I vini

I Vini Toscani

Selezionati da A.PRO.VI.TO (Produttori vitivinicoli toscani)
ed offerti dalle aziende qui di seguito

IGT Bianco 2005 "Cicolina"
Az. Agr. CICOLINA, di Toigo Enrico - Montepulciano (SI)

Rosso di Montalcino DOC 2004
Az. Agr. CITILLE di Sopra, di Innocenti Fabio - Montalcino (SI)


I Vini Maltesi

Selezionati da Philip Spiteri - Ristorante Il Kartell
ed offerti dall'Azienda Agricola Marsovin di Gozo (Malta)

Cassar de Malte 2004

Antonin bianco 2005

Odyssey rosè 2006



L'intrattenimento A cura di Luca Rossi
MetaTeatro - Siena