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L’Enoristoarante Il Casato
Di Siena, Chef Alessandro Lestini

Ospita

Il Ristorante Peccati di Gola
Budapest, Chef Fabrizio San Giorgi

Mercoledì, 14 Giovedì 15 Febbraio 2007

M E N U

Antipasto
Petali di storione marinati al lampone
su letto di verdure croccanti e pepe verde
(Peccati di Gola)

Insalatina tiepida di cereali con petto d’anatra affumicato
(Casato Enoristorante)

Primi Piatti
Risotto alla carpa con cime di cicoria e amaretti
(Peccati di Gola)

Fagottino con fonduta e spinaci freschi
(Casato Enoristorante)

Secondi Piatti
Petto di faraona alle verze e funghi porcini
con dadolata di pancetta croccante
(Casato Enoristorante)

Dolce
Tortino al gianduia con cialda al miele e alchechengi glassati al cioccolato bianco e nero
(Peccati di Gola)

I vini

I Vini Toscani

Chianti Colli senesi DOCG 2005  da agricoltura biologica
Fattoria il Poderaccio – Siena

Rosso Montalcino DOC 2005
Az. Agr. Ucceliera Montalcino

Brunello di Monotalcino DOCG 2002

Az. Agr. Ucceliera Montalcino

L’intrattenimento
 
                                                             A cura di MetaTeatro - Siena