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Il Ristorante Osteria Vecchia
di Cetona, Chef Nilo Fastelli

Ospita

Il ristorante Da Ercole
di Crotone, chef Ercole


Mercoledì 7 Marzo 2007

M E N U

Antipasto

Tortino di carciofi in fonduta di pecorino di Pienza
Collo di ocio alla moda dell'osteria
crostino di beccaccia
(Osteria Vecchia)

La barca del pescatore
(Ristorante Ercole)

Primi Piatti

Maltagliati al sugo di cinta senese
(Osteria Vecchia)

Zuppa in coccio
(Ristorante Ercole)

Secondi Piatti

Filetto di vitella alle erbette in crosta di pane
Fascetti di cornetti in vinaigrette
Patate nocciola
(Osteria Vecchia)

La barchetta di Ercole
(Ristorante Ercole)

Dolce
Flam al cioccolato su crema all'inglese
(Osteria Vecchia)

Delizia di Ercole
(Ristorante Ercole)

I vini

I Vini Toscani
Selezionati da A.PRO.VI.TO (Produttori vitivinicoli toscani)
ed offerti dall’Azienda Agricola del Buono di Montepulciano (SI)

Chianti Colli Senesi DOCG ‘05
Rosso di Montepulciano DOC ‘04



I Vini
Selezionati da Enoteca Italiana ed offerti dall’azienda
Librandi di Cirò Marina (KR)

Magno Megonio 2003
Efeso 2004

L’intrattenimento A cura di Luca Rossi
MetaTeatro – Siena