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04 agosto 2003
Attenzione alle etichette delle acque minerali sfuse, e dei prodotti alimentari in genere. Confesercenti Siena ricorda ai pubblici esercizi che a partire da domani, 5 agosto 2003, entrano in vigore le nuove disposizioni relative alle informazioni da fornire sulle bottiglie di acqua non preconfezionate, ma che vengono riempite all'occorrenza prima di essere somministrate nel locale. Secondo il Decreto Legislativo 23 giugno 2003 n. 181, relativo alla attuazione della direttiva 2000/13/CE concernente l'etichettatura e la presentazione dei prodotti alimentari, a partire da domani le acque trattate dovranno riportare la specifica denominazione di vendita "acqua potabile trattata" ovvero "acqua potabile trattata e gassata" qualora sia stata addizionata con anidride carbonica. Queste denominazioni dovranno essere indicate sia sulle caraffe contenenti l'acqua trattata sia sui listini e sui menù.
La disposizione, che in caso di mancata applicazione può comportare sanzioni fino a 3500 euro, è solo una delle diverse prescrizioni contenute nel decreto, tutte relative alle nuove necessità in tema di trasparenza nell'etichettatura dei prodotti alimentari. Per verificare nel dettaglio l'applicazione delle disposizioni che li riguardano, gli esercenti della provincia di Siena possono rivolgersi a Fiepet e Cat Confesercenti Siena, tel. 0577 2520.
