Numero Verde: 800 914848 - info@confesercenti.siena.it
07 giugno 2017
Nei mesi Ottobre e Novembre 2017 si terrà un corso di formazione sulla Sicurezza Alimentare e l'HACCP sotto la direzione della Professoressa Sonia Carmignani, per iniziativa dell'Università di Siena, con la collaborazione di Confesercenti Siena e CIA Siena.
Gli argomenti trattati saranno saranno:
- la preparazione multidisciplinare, per lavorare nella distribuzione e produzione di alimentari e bevande;
-la normativa chimica. nel foodmics, nella qualità e nella tracciabilità;
avendo un quadro approfondito del pacchetto igene HACCP con le rispettive responsabilità civili e penali.
I posti a disposizione per il corso sono 50.
la quota di iscrizione è di €500,00 da pagare entro il 06/09/2017.
Per maggiori informazioni scrivere a paolo.genovese@unisi.it